Natjecanje u kvaliteti kukuruzne silaže: Poticanje svijesti o važnosti hranidbe mliječnih krava
Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH), zajedno sa županijama Republike Hrvatske, i ove godine nastavlja provoditi projekt „Natjecanje u kvaliteti kukuruzne silaže u RH“. Svrha projekta je odabir najkvalitetnijih kukuruznih silaža, a mogućnost sudjelovanja otvorena je za gospodarstva s najboljim mliječnim stadima obuhvaćenim kontrolom mliječnosti iz onih županija koje se uključe u projekt.
Sudjelovanje i troškovi analize
Sudjelovanje na 7. natjecanju u kvaliteti kukuruzne silaže potvrdilo je 11 županija, uključujući Bjelovarsko-bilogorska, Koprivničko-križevačka, Osječko-baranjska, Brodsko-posavska, Vukovarsko-srijemska, Požeško-slavonska, Istarska, Varaždinska, Međimurska, Krapinsko-zagorska i Zagrebačka županija, a iz HAPIH-a očekuju uključivanje i drugih županija. Županije će snositi troškove analize kukuruznih silaža za najbolja gospodarstva u proizvodnji mlijeka s njihovog područja.
Ocjena kvalitete
Nakon uzorkovanja, u HAPIH-ovom Središnjem laboratoriju za kontrolu kvalitete meda i stočne hrane u Križevcima, na uzorcima će se provoditi:
- ocjena senzorskih svojstva (boja, miris, dodir, struktura, količina zrna, kontaminacija),
- određivanje veličine čestica po metodi PSPS, 2013., https://extension.psu.edu/penn-state-particle-separator,
- kontrola kvalitete hranidbene vrijednosti ispitivanjem na FT-NIR uređaju utvrđivanjem: suhe tvari, s. pepela, s. proteina, s. vlakana, s. masti, pH, octene, mliječne i maslačne kiseline, NH3 frakcije, probavljivosti organske tvari, nitrata, topivih sirovih proteina, ukupnog dušika, šećera, škroba, nerazgrađenog škroba, NDV-a, probavljivosti NDV-a, NDV bez dušika, KDV-a, KDL-a, klorida, N-indeksa, S-indeksa, indeksa konzerviranja, osjetljivosti na pregrijavanje, stabilnosti nerazgrađenog škroba, karakteristika buraga, aminokiselina (lizina i metionina) i dr.
Rezultati ispitivanja će poslužiti kao osnova za rangiranje, a najboljim proizvođačima kukuruzne silaže će biti dodijeljene plakete i prigodne nagrade. Unatoč nazivu “Natjecanje u kvaliteti kukuruzne silaže”, projekt se usredotočuje na podizanje svijesti proizvođača o važnosti analize stočne hrane kako bi se sastavio kvalitetan, uravnotežen obrok za mliječne krave.
S obzirom na to da se najveći dio troškova u proizvodnji mlijeka odnosi upravo na hranidbu, projekt naglašava važnost poznavanja kvalitete krmiva. To omogućuje proizvođačima da optimiziraju obrok, postignu maksimalnu proizvodnju mlijeka, očuvaju zdravlje životinja te ostvare ekonomske prednosti.
Svi zainteresirani proizvođači koji žele sudjelovati u natjecanju trebaju se javiti u HAPIH-ov Laboratorij na telefon 048 279 063 ili na e-mail adresu lksh@hapih.hr, kako bi bili upućeni u uvjete za sudjelovanje.
Rok za prijave je 31. siječnja 2024. godine.
