Upravljanje rizikom u poljoprivredi?
Kada se govori o poljoprivredi, uobičajeno je upotrijebiti frazu “tvornica na otvorenom”, sugerirajući pri tom na njenu izloženost klimatskim (ne)prilikama, a u cilju dokazivanja kako je poljoprivreda izričito rizična djelatnost.
Rizik i neizvjesnost u poljoprivredi, područje su intenzivnog znanstvenog interesa zadnjih nekoliko desetljeća. Biološke osobine poljoprivrede zajedno s promjenama u okruženju, poput globalizacije i liberalizacije tržišta poljoprivrednih proizvoda i hrane, klimatske promjene, epidemije stočnih bolesti, bolesti bilja te zahtjevi za sigurnošću hrane, dodatno naglašavaju komponentnu rizika. Preuzimanje rizika preduvjet je poslovnog uspjeha, odnosno, profit je premija za preuzeti rizik. Odrediti i primijeniti učinkovito upravljanje rizikom je imperativ.
Istraživanje rizika u poljoprivredi predmet je zanimanja izv.prof.dr. Marija Njavre s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, koji je zajedno s Tajanom Čop mag.ing.agr. autor knjige “Upravljanje rizikom u poljoprivredi”.
Knjiga upoznaje čitatelje s rizicima koji se pojavljuju u poljoprivredi, daje znanje iz analize rizika, primjene teorije odlučivanja i izgradnje poslovnih modela upravljanja rizikom.
Knjiga se bavi najvažnijim i najčešće dostupnim strategijama, od diversifikacije do strategija za transfer rizika poput osiguranja i upravljanja cjenovnim rizikom. Pozornost se posvećuje financiranju poljoprivrednog gospodarstva i rizicima povezanim s njime te globalnim trendovima u agrobiznisu: klimatske promjene, varijabilnost cijena, važnost učinkovitog lanca hrane, ruralni razvoj i slično. Dotiče se i pitanja uloge države te važnosti međunarodnih sporazuma za liberalizaciju trgovine poljoprivredno-prehrambenim proizvodima.
Knjiga je plod rada u nastavi, znanstvenog i stručnog doprinosa istraživanju problema vezanih uz upravljanje rizikom u poljoprivredi, a namijenjena je studentima i poduzetnicima u poljoprivredi.
Knjigu je moguće naručiti klikom na POVEZNICU
