Upravljanje rizikom u poljoprivredi?

Kada se govori o poljoprivredi, uobičajeno je upotrijebiti frazu “tvornica na otvorenom”, sugerirajući pri tom na njenu izloženost klimatskim (ne)prilikama, a u cilju dokazivanja kako je poljoprivreda izričito rizična djelatnost. (više…)