Posjetili smo Sajam OPG-ova na FAZOS-u: evo koje proizvode izdvajamo
Na Fakultetu agrobiotehničkih znanosti Osijek održan je Sajam OPG-ova, peti po redu, kao dio programa proslave 63 godine postojanja i uspješnog rada ove ustanove.
Uz široku ponudu domaćih prehrambeno-poljoprivrednih proizvoda, u sklopu obljetnice organiziran je i kulturno-umjetnički program, a ove godine imali smo priliku gledati natjecanje u ručnom krunjenju kukuruza i guljenju jabuka. Štandovi su bili popunjeni raznim povrćem, voćem, vinima, medom, raznim zimnicama, žitaricama za doručak, ljutom i slatkom mljevenom paprikom, ekološki uzgojenim lješnjakom itd. U nastavku donosimo proizvode koji su nam privukli pažnju.
Slatka i ljuta mljevena paprika
Stjepan Ćurdo ukratko nam je objasnio što uzgaja na svom OPG-u Stjepan Ćurdo, a mi smo odlučili kušati njegovu mljevenu slatku i ljutu papriku.
„Bavimo se proizvodnjom začinske mljevene paprike, lubenice i ostalih ratarskih kultura, kao što su soja, pšenica, suncokret. Cijeli proces proizvodnje začinske mljevene paprike obavljamo sami, sušimo, meljemo, pakujemo i obavljamo distribuciju“, ističe gospodin Stjepan Ćurdo.
Svoje proizvode prodaju na kućnom pragu, sajmovima, a navodi kako dio prodaju i restoranima te prerađivačima mesa. Njihove proizvode možete naručiti putem telefona ili Facebook profila, a sve detalje, kao i kontakt telefon, možete pronaći na njihovom Facebook profilu. Cijena za kilogram mljevene paprike iznosi 22 EUR.
Med i proizvodi od meda
Plodovi rada vrijednih članova OPG-a Pemper nisu mogli ostati nezapaženi. Razgovarali smo sa vlasnicom, Anicom Pemper, a ona nam je predstavila svoje proizvode i rad.
„Imamo obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo, na kojem radimo suprug, sin i ja te mi druga dva sina pomažu kada idemo na vrcanje. Trenutno posjedujemo 180 košnica. Proizvodimo med od kestena, bagrema, lipe i cvjetni. Osim uzgoja meda, imamo uzgoj matica, proizvodimo matične mliječi“, rekla nam je gospođa Anica. Uz to, posebnu pažnju privukle su ručno izrađene svijeće od pčelinjeg voska u raznim oblicima, a mi smo odabrali svijeću u obliku medvjedića koja košta 3 EUR.
Na štandu postoji i mogućnost kušanja meda. Ako se nađete u prilici, svakako ga kušajte, a mi vam garantiramo da med od kestena ima poseban okus.
Svoje proizvode prodaju na kućnom pragu i na sajmovima, a cijene meda su: kesten 12 EUR, bagrem 9 EUR, cvjetni i lipa 8 EUR.
Domaća tjestenina
Domaća tjestenina zasigurno će Vas podsjetiti na djetinjstvo, baku koja mijesi i suši tijesto po cijeloj kući. Upravo zato nas je privukao štand sa domaćom tjesteninom, koju proizvodi MilaBi, obrt za proizvodnju i trgovinu.
„Primarna djelatnost mi je proizvodnja sušene tjestenine od četiri vrste brašna: pšeničnog, raževog i pirovog te heljdinog, koje trenutno nemamo. Radim sve sama, imamo sušaru, specijalni stroj na kojem radim razne oblike, zatim prodajem po sajmovima, u nekim trgovinama i vrtićima, preko internet prodaje i na tržnicama. Cijene se kreću od 2,5-3,0 EUR“, objašnjava naša sugovornica Biljana Miladinović.
Mi smo odabrali tjesteninu od pšeničnog brašna, a gospođa Biljana navodi kako je dosta popularna i tjestenina od mljevene cikle i špinata.
Njihove proizvode možete pronaći na Facebook profilu i Instagram profilu te na stranici plodovi.hr, a uskoro imaju u planu i otvaranje vlastitog web shopa.
Eko-lješnjak
Lijeska predstavlja jednu od najzastupljenijih voćnih vrsta u Republici Hrvatskoj. Ekološka proizvodnja je posljednjih godina u porastu, a potrošači eko-proizvode smatraju visokokvalitetnim i sigurnim. O proizvodnji eko-lješnjaka razgovarali smo sa Pavlom Rašićem, vlasnikom OPG-a Rašić.
„Proizvodimo eko-lješnjak na 6 ha, imamo 2 nasada, jedan je posađen prije godinu dana, a drugi je star 5 godina i sada mu je rodnost sve jača“, govori naš sugovornik Pavle. Na njihovim proizvodima primjetili smo i eko-znak te smo pitali je li se što promijenilo od dobijanja certifikjata. „Sam postupak traje minimalno pet godina, a ove godine dobili smo certifikat. Od dobijanja certifikata ništa se nije promijenilo, a čak razmišljamo izlaziti iz ekološke poljoprivrede jer su svake godine potpore sve manje i manje. Uskoro neće biti razlike u potporama za ekološku i konvencionalnu poljoprivredu, a razlika u proizvodnji je velika. Jednostavno se neće isplatiti. Ove godine smo imali problem oko prijave potpora, ne samo ja, nego svi proizvođači. Sustav uopće nije radio, a ono što se trebalo prijaviti u 3. mjesecu, mogli smo prijaviti tek u 5. mjesecu, i tada sustav isto nije najbolje radio“, objašnjava Pavle Rašić. Postavlja se pitanje hoće li proizvođači biti primorani odustati od ekološkog uzgoja zbog niskih potpora, ili će se pronaći neko rješenje?
Svoje proizvode prodaju na sajmovima i kućnom pragu, a u planu je otvoriti i vlastiti web shop. Cijena za 1kg eko-lješnjaka iznosi 10 EUR.
